Каждый год, начиная с 1998 года, в конце сентября в прекрасном городке Сан-Вито-Ло-Капо на Сицилии проводится фестиваль кускуса. Это кулинарное событие — уникальная возможность погрузиться в культуру и вкусы Средиземноморья.
Кускус, или кускусу, как его называют на сицилийском, имеет древнюю историю. Он возник между VII и VIII веками на побережье Магриба и в субсахарской Африке. Сегодня он считается типичным блюдом провинции Трапани и, следовательно, Сан-Вито-Ло-Капо.
Во время фестиваля создается объединение народов, особенно среди жителей Средиземноморья, где кускус является символом дружелюбия и традиций. Фестиваль кускуса — это гастрономическое мероприятие, которое сделало Сан-Вито-Ло-Капо мировой столицей кускуса, гостеприимства и мультикультурализма.
Мероприятия во время фестиваля включают:
- Концерты
- Выставка типичных продуктов
- Мастер-классы от известных шеф-поваров
- Чемпионат мира по кускусу
Конечно, можно будет попробовать кускус, приготовленный различными странами и по разным рецептам, купив билет на месте.
Я настоятельно рекомендую вам посетить Сан-Вито-Ло-Капо во время фестиваля и насладиться вкусным кускусом.
Кускус, представленный на фестивале 2024 года:
- Кот-д’Ивуар
- Тунис
- Марокко
- Сенегал
- Сан-Вито-Ло-Капо
- Кускус от шеф-повара
- по-нормански
- с мидиями
- Табуле из овощей с зеленым песто
Следите за нами в социальных сетях, чтобы наслаждаться видео и новостями.
